????????????

??????

РЕСТОРАН

Наш ресторан со шведским столом отличается великолепным ассортиментом салатов и блюд каталонской кухни, здесь также имеется гриль-зона, где посетители могут полакомиться широким выбором мясных блюд.

Только свежие высококачественные продукты являются основой полезного, сбалансированного и вкусного питания в нашем ресторане.

 

Цена шведского стола включает один напиток на человека (вода, вино или прохладительный напиток на выбор), десерт, кофе или чай на выбор.

 

Вход в ресторан разрешается только в уличной одежде. Запрещается посещать ресторан в купальном костюме или халате.

 

В ресторане нет бара.

 

Кухня шеф-повара Фернандо Родригеса

 


Наш шеф-повар

 

Фернандо Родригес родился в 1967 году в г. Пласенсия.

 

В 1998 г. он переехал в Каталонию, где стал работать поваром в отелях г. Ла-Жункера. В 1991 г. он стал работать поваром в ресторане «Альбареда» в Жироне, а уже с 1996 г. в том же ресторане возглавляет команду поваров.

 

В этот период кулинарное искусство Фернандо получает свое признание: свидетельством этого стала первая премия в конкурсе рецептов «Долина Луары 2005» за рецепт «Слоеный пирог из полевого салата с карпаччо из белых грибов, сыра томе, под соусом из кавы и жареными кедровыми орехами».

 

Знаток и ценитель грибов,с 1999 г. является членом правления Микологической ассоциации им. Жоакима Кодины при университете г. Жирона. Провел несколько конференций, среди которых следует отметить лекцию «Грибы в кулинарии» (2002), которая прошла в актовом зале факультета естественных наук университете Жироны; «Грибная кухня» (2004) в культурном центре «Фонтана д'Ор» в Жироне совместно с M.A. Перес де Грегорио; «Трюфельная кулинария» (2007) в актовом зале факультета естественных наук университете Жироны.

 

В течение этого времени Фернандо разрабатывает и готовит различные гастрономические грибные меню для ресторана «Альбареда», а также для Национального конгресса микологии в Чантаде (Галисия) и 2-ых микологических встреч в Жироне.

 

С февраля 2008 г. руководит рестораном Magnatumв термально-развлекательном центре MAGMA.

MAGMA, CENTRE LÚDIC TERMAL
Veďnat de Vall, s/n
17430 SANTA COLOMA DE FARNERS | GIRONA
T. +34 972 84 35 35 F. +34 972 87 74 18
info@magma-cat.com http://www.magma-cat.com
Coord. 41.847292, 2.676687
?????? ??????????
Hotel Balneari Termes Orion
Veďnat de Vall, s/n | 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS | Girona
info@termesorion.cat |
Coord. 41.846166, 2.671429
FONT VELLA HOTEL BALNEARI
Passeig de la Font Vella, 57 | 17403 SANT HILARI SACALM | Girona
info@balnearifontvella.cat |
Coord. 41.8795458, 2.5037986