Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística sobre la seva navegació, a partir dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerarem que vostè accepta el seu ús.

Reserva les teves

Entrades

Restaurant

El nostre Restaurant Buffet Lliure presenta una acurada selecció d'amanides, plats guisats de la cuina catalana i una zona de barbacoes on els clients poden degustar una àmplia selecció de carns a la brasa.

 

Ingredients frescos i de primera qualitat per una dieta sana, equilibrada i saborosa.

 

El preu del Buffet inclou una primera beguda per persona - a escollir entre aigua, vins i refrescos -, les postres i els cafès o infusions que es desitgin.

 

Al restaurant cal accedir-hi vestit. No es permet l'accés ni amb banyador ni amb barnús.

 

El restaurant no disposa d'un servei de bar.

 

 


El Nostre Xef

 

Fernando Rodríguez nascut a Plasencia el 1967.

 

L'any 1988 es trasllada a Catalunya incorporant-se com a cuiner en hotels de la Jonquera.

 

El 1991 entra a forma part de l'equip de cuiners del restaurant Albareda de Girona desenvolupant la seva carrera professional com a Cap de Cuina al mateix restaurant a partir de l'any 1996. En aquest període rep el reconeixement de la seva cuina aconseguint el 1er premi en le concurs de receptes Val De Loire 2005, amb la recepta ‘Mil fulles de cononges, carpaccio de ceps, formatge tomette, reducció de cava i pinyons torrats'.

 

Expert en micologia forma part des de l'any 1999 com a vocal a l'Associació Micològica Joaquim Codina adscrita a la Universitat de Girona, realitzant diverses conferències de les que destaquen l'any 2002 la conferència ‘Els bolets a la cuina' realitzada a l'Aula Magna de la Facultat de Ciències de la UDG, el 2004 la conferència ‘La cuina dels bolets' a la Fontana d'Or de Girona, juntament amb M.A.Pérez De Gregorio i al 2007 la conferència ‘Cuina de la tòfona' a l'aula Magna de la Facultat de Ciències de la UDG.

 

Durant aquest període dissenya i cuina diferents menus micogastronòmics realitzats al restaurant Albareda així com al Congrés Nacional de Micologia Chantada a Galicia o al sopar de Gala de la segona micotrobada a Girona, entre d'altres.

 

Des del febrer del 2008 te al seu càrrec la gestió del Restaurant MAGNATUM, al Centre Lúdic Termal Magma.

MAGMA, CENTRE LÚDIC TERMAL
Veïnat de Vall, s/n
17430 SANTA COLOMA DE FARNERS | GIRONA
T. +34 972 84 35 35 F. +34 972 87 74 18
info@magma-cat.com http://www.magma-cat.com
Coord. 41.847292, 2.676687
Altres Establiments
Hotel Balneari Termes Orion
Veïnat de Vall, s/n | 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS | Girona
info@termesorion.cat |
Coord. 41.846166, 2.671429
FONT VELLA HOTEL BALNEARI
Passeig de la Font Vella, 57 | 17403 SANT HILARI SACALM | Girona
info@balnearifontvella.cat |
Coord. 41.8795458, 2.5037986