Notre Restaurant Buffet Libre présente une sélection minutiuse de salades, des plats typiques de la cuisine catalane avec des produits locaux et un espace de cuisine ouverte oú les clients peuvent déguster una large sélection de viandes grillées. Le buffet a un prix unique de 21,5€ pour les adultes et 14,5€ pour les enfants entre 4 et 15 ans. Gratuit jusqu'à 3 ans.
Des ingrédients frais et de première qualité pour un régime sain, équilibré et savoureux.
Le prix inclut une primière boisson par personne - à choisir entre de l'eau, du vin et des rafraîchissements-. les desserts et les cafés ou infusions au choix.
L'accès au restaurant se fera par tranches horaires et avec une capacité limitée. L'utilisation d'una masque est obligatoire à partir de 6 ans dans l'attente et à l'approche des buffets. Nous avons mis à la disposition des clients du gel hydrooalcolique et des gants jetables. Il faut être habillé correctement pour accéder au restaurant. Il est interdit d'y enter en maillot de bain et serviette ou en peignoir.
Le restaurant n'a pas de service de bar.
Notre Chef
Fernando Rodríguez né a Plasencia en 1967.
En 1988, il s'installe à la Catalonge comme une adhésion à cuire dans des hôtels à La Jonquera. En 1991, rejoint l'équipe de cuisiniers du restaurant Albareda Girona développer sa carrière comme un chef dans le même restaurant depuis 1996.
Au cours de cette période reçoit la reconnaissance de sa cuisine obtenir le 1er prix concours recettes Val de Loire 2005, avec la recette 'Mille feuilles cononges, carpaccio de souches, Tomette fromage, du champagne et la réduction de la noix de pin grillés.
Expert en mycologie partie depuis 1999 comme une voix dans l'association Micologie Joaquim Codina rattaché à l'Université de Girona, de réaliser plusieurs des conférences qui mettent en valeur l'année 2002, la conferénce ' Les champignons dans la cuisine' dans l'auditorium du Faculté de UDG, la conférence de 2004 ' la cuisine des champignons' à la Fontaine d'Or Girona, avec Ma. Pérez de Gregorio et en 2007 la conférence 'cuisine truffes' dans la classe Magna la Faculté de UDG.
Au cours de cette période de cuisine et de dessins différents menus micogastronòmics Albareda réalisés dans le restaurant ainsi que le Congrès national de Mycologie Chantada en Galice ou le Diner de Gala de la deuxième micoencuentro à Girona, entre autres.
Depuis Février 2008, est responsable de la gestion du Restaurant MAGNATUM, au MAGMA Centre Thermoludique.
