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Entrées

Restaurant

Notre Restaurant Buffet Libre propose un bel assortiment de salades, des plats cuisinés typiques de la cuisine catalane et un espace équipe de barbecues où nos clients peuvent déguster toutes sortes de délicieuses viandes grillées.

 

Des ingrédients frais et de première qualité pour un régime sain, équilibré et savoureux.

 

Le prix du buffet inclut une primière boisson par personne - à choisir entre de l'eau, du vin et des rafraîchissements-. les desserts et les cafés ou infusions au choix.

 

Il faut être habillé correctement pour accéder au restaurant. Il est interdit d'y enter en maillot de bain et serviette ou en peignoir.

 



Le restaurant n'a pas de service de bar.

 

 


Notre Chef

 

Fernando Rodríguez né a Plasencia en 1967.

 

En 1988, il s'installe à la Catalonge comme une adhésion à cuire dans des hôtels à La Jonquera. En 1991, rejoint l'équipe de cuisiniers du restaurant Albareda Girona développer sa carrière comme un chef dans le même restaurant depuis 1996.

 

Au cours de cette période reçoit la reconnaissance de sa cuisine obtenir le 1er prix concours recettes Val de Loire 2005, avec la recette 'Mille feuilles cononges, carpaccio de souches, Tomette fromage, du champagne et la réduction de la noix de pin grillés.

 

Expert en mycologie partie depuis 1999 comme une voix dans l'association Micologie Joaquim Codina rattaché à l'Université de  Girona, de réaliser plusieurs des conférences qui mettent en valeur l'année 2002, la conferénce ' Les champignons dans la cuisine' dans l'auditorium du Faculté de UDG, la conférence de 2004 ' la cuisine des champignons' à la Fontaine d'Or Girona, avec Ma. Pérez de Gregorio et en 2007 la conférence 'cuisine truffes' dans la classe Magna la Faculté de UDG.

 

Au cours de cette période de cuisine et de dessins différents menus micogastronòmics Albareda réalisés dans le restaurant ainsi que le Congrès national de Mycologie Chantada en Galice ou le Diner de Gala de la deuxième micoencuentro à Girona, entre autres.

 

Depuis Février 2008, est responsable de la gestion du Restaurant MAGNATUM, au MAGMA Centre Thermoludique.

 

MAGMA, CENTRE LÚDIC TERMAL
Veïnat de Vall, s/n
17430 SANTA COLOMA DE FARNERS | GIRONA
T. +34 972 84 35 35 F. +34 972 87 74 18
info@magma-cat.com http://www.magma-cat.com
Coord. 41.847292, 2.676687
D'autres Établissements
Hotel Balneari Termes Orion
Veïnat de Vall, s/n | 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS | Girona
info@termesorion.cat |
Coord. 41.846166, 2.671429
FONT VELLA HOTEL BALNEARI
Passeig de la Font Vella, 57 | 17403 SANT HILARI SACALM | Girona
info@balnearifontvella.cat |
Coord. 41.8795458, 2.5037986